Se anche tu ami i sapori agrodolci e decisi, devi assolutamente provare questa ricetta.
Ho imparato a farla quest’estate da una mia amica delle Filippine che si chiama Kim e da allora la faccio spessissimo per me e mia figlia cha amiamo i sapori orientali.
La cosa più bella é che fai davvero in fretta a farla e anche se arrivi a casa tardi, in 15 minuti porti in tavola un piatto gustoso e completo che puoi accompagnare con una insalatina o meglio ancora con delle patate a vapore.
Andiamo a prepararlo!
Ingredienti
- 1petto di pollo
- 1cipolla rossa (grande)
- 3 cucchiaiolio di oliva
- 60 gsalsa di soia
- 1 cucchiaiofarina
- 20mandorle (con la pelle)
Strumenti
- Tagliere
- Coltello
- Mandolina
Preparazione
Metti l’olio in una pentola abbastanza grande da contenere il pollo in un solo strato e fai soffriggere la cipolla
Fai appassire bene.
Aggiungi i dadini di pollo.
Quando la carne é quasi cotta, aggiungi la farina e mischia con cura.
Il mio consiglio é di non infarinare prima i bocconcini altrimenti sarebbe troppo invece a te ne serve solo un velo per addensare la salsina.
Subito dopo aver aggiunto la farina versa anche la salsa di soia, mescola con cura e fai addensare.
Pochi istanti prima di spegnere il fuoco, unisci le mandorle tagliate a tocchetti ma non tritate fini: si devono sentire i pezzettini.
Sistema nel piatto e guarnisci con 3 mandorle.
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Elisabetta Ghignone | Facebook
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