Sono buonissime, si sciolgono in bocca, sono davvero velocissime da fare e in più sono a base di frutta.
Bastano pochi ingredienti per una dolcezza infinita e poi sono perfetti per una merenda golosa o un fine pasto diverso dal solito.
Sono perfette gustate calde e ricordati che vanno rigorosamente fritte altrimenti che frittelle sono?

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni6/8
Metodo di cotturaFrittura
CucinaItaliana

Ingredienti

100 mlacqua
100 gburro
100 gfarina
4uova (intere)
1 pizzicosale
1mele (a pezzettini)
q.b.olio di semi di girasole (per friggere)
q.b.zucchero
q.b.zucchero a velo

Strumenti

Polsonetto
Cucchiaio di legno
Pentola
Carta assorbente
Coltello
2 Cucchiaini
Vassoio

Preparazione

Pela la mela e tagliala a pezzettini piccolissimi.
Metti nel polsonetto l’acqua, il pizzichino di sale e il burro e porta ad ebollizione.
Versa la farina tutta insieme in un colpo solo e mescola fino a formare una palla liscia e lucida.
Spegni il fuoco, aspetta un paio di minuti e inizia ad unire le uova una alla volta avendo cura di amalgamare bene tra un uovo e l’altro quindi unisci la mela e mescola con cura.
Versa abbondante olio di semi in padella e porta a temperatura quindi con l’aiuto di 2 cucchiaini forma delle piccole frittelle delle dimensioni di una piccola noce e falle cadere nell’olio bollente dopodiché, quando sono belle dorate, scolale su carta assorbente.

Versa abbondante zucchero semolato in un vassoio e impana tutte le frittelle.
Sistema tutte le frittelline su un piatto da portata e spolverizza con zucchero a velo.