Il titolo in effetti é molto americano ma in realtà questi sono i miei italianissimi e deliziosi spaghetti con polpette.
E’ un piatto ricco e sostanzioso che può a tutti gli effetti essere considerato un piatto unico.
E poi di cosa stiamo parlando?.. questi sono i famosissimi spaghetti di Lilli e il vagabondo, quelli che seduti al tavolino sotto un cielo stellato si scambiano un romantico bacio perciò, proprio raccontando questa storia, anche i tuoi bimbi adoreranno questo piatto.
Andiamo a prepararli insieme!
Ingredienti
- 360 gspaghetti
- 350 gpetto di pollo (tritato)
- 2 fettepane (anche secco)
- 1uovo
- q.b.latte
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.timo
- 2 cucchiaigrana padano
- q.b.farina
- 10pomodorini
- 300 mlsalsa di pomodoro
- q.b.olio extra vergine
- 1 pizzicoorigano
- 2 spicchiaglio
- 1peperoncino piccante
Strumenti
- Pentola
- Ciotola
- Padella
Preparazione
Lascia riposare qualche minuto l’impasto e nel frattempo metti a bollire l’acqua per la pasta .
In una padella metti a imbiondire l’aglio in olio EVO e metti anche un piccolo peperoncino secco sbriciolato.
Forma delle piccole polpettine un pò più grosse di una nocciola, infarinale e tuffale nell’olio.
Con questa dose te ne verranno circa 45/50.
Quando le polpette sono belle soffritte e dorate, unisci i pomodorini tagliati a metà.
Aggiungi la salsa di pomodoro e aggiusta di sale pepe e un pizzico di origano.
Metti un coperchio e fai cuocere a fiamma vivace per circa 20 minuti o comunque fino a che non vedi il sugo bello concentrato.
Nel frattempo cuoci gli spaghetti e poi condisci la pasta.
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