Name: Scaloppine di petto di pollo glassato
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 fette petto di pollo; 30 g burro; q.b. farina; 2 cucchiai salsa di soia; 1 cucchiaio miele; 3 rametti prezzemolo (tritato); 1 spicchio aglio; q.b. sale; q.b. pepe; q.b. olio extravergine d'oliva

Prepariamo insieme le scaloppine di petto di pollo glassato.
Hai del pollo? Hai poco tempo ma hai voglia di qualcosa di stuzzicante?
Devi assolutamente provare queste scaloppine.
Ti servono pochi ingredienti ma sentirai che sapore!!

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

4 fettepetto di pollo
30 gburro
q.b.farina
2 cucchiaisalsa di soia
1 cucchiaiomiele
3 ramettiprezzemolo (tritato)
1 spicchioaglio
q.b.sale
q.b.pepe
q.b.olio extravergine d’oliva

Strumenti

Padella
Mezzaluna
Grattugia microplane

Preparazione

Come prima cosa infarina le scaloppine di petto di pollo o se preferisci puoi usare anche tacchino.
In una padella che possa contenere tutte le fette, fai sciogliere il burro e fai cuocere il pollo circa 2 minuti per parte per farlo dorare bene quindi aggiungi lo spicchio di aglio tritato finemente con la grattugia della microplane o una simile, l’olio extravergine, la salsa di soia, il miele e aggiusta di sale e pepe.
Lascia cuocere e addensare e circa 10 minuti e rigira bene e più volte le scaloppine nella salsa mescolando con cura e se è necessario aggiungi un paio di cucchiai di acqua.

Al termine dei 10 minuti la salsa deve risultare densa; se così non fosse, togli le scaloppine e alza ancora qualche minuto il fuoco per addensare la salsina fino a farla arrivare della consistenza desiderata.
Servi queste deliziose fettine in un piatto di portata accompagnandole con del puré di patate o con una insalatina di pomodorini (se li trovi gialli e rossi) e misticanza quindi cospargile di prezzemolo tritato con la mezzaluna o tagliato con le forbici e il loro sughetto.